Con el propósito de visibilizar la difícil situación que atraviesa el sector yerbatero en nuestro país, el Mercado Cooperativo acompaña el "Yerbatazo" con una oferta especial de tres kilos de yerba Grapia Milenaria a diez mil pesos.
La yerba mate no es solo nuestra infusión nacional; es el motor económico de miles de familias en el noreste argentino que hoy enfrentan una difícil realidad. Desde el Mercado Cooperativo, nos sumamos a esta jornada de lucha llamada “Yerbatazo” para poner en el centro del debate, la defensa del sector y de la producción cooperativa.
La producción de yerba mate
Se estima que más del 80% del sector yerbatero está compuesto por pequeños/as y medianos/as agricultores que, generación tras generación, han mantenido viva la tradición del cultivo. En este esquema de producción, el rol de las organizaciones asociativas resulta vital para que los productores y productoras no queden atomizados frente a los grandes molinos comerciales.
Un ejemplo emblemático de esta resistencia es la Cooperativa Agropecuaria El Colono, ubicada en Campo Ramón, Misiones, formada hace casi 30 años por familias de colonos que buscaban dejar de ser sólo proveedores de hoja verde, para avanzar en sus propios procesos de industrializados. Actualmente y con más de 50 socios activos, elaboran la yerba mate Grapia Milenaria -un nombre que rinde tributo a uno de los árboles más antiguos de la selva misionera- en su propia planta.
En el marco de la situación socio económica que atraviesa nuestro país, la falta de una política de protección hacia el sector se traduce en una brecha de valor profunda: mientras el precio en la góndola sube para el consumidor final, lo que recibe el productor por su trabajo se estanca frente a una inflación que dispara el costo de combustibles e insumos
“En la actualidad y como el Instituto Nacional de la Yerba Mate perdió muchas de sus funciones, las grandes empresas están fijando el precio del producto. Todo el esfuerzo que hacemos con los Yerbatazos es para encarar la zafra que se viene”- sintetizó Carlos Biechteler, presidente de la Cooperativa, para el blog de Moliendas del Ambato.
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Por qué acompañamos desde el Mercado Cooperativo
Desarrollar el Yerbatazo en Catamarca es una declaración de principios. Al elegir Grapia Milenaria, no solo adquirimos calidad, sino que sostenemos un sistema donde el valor se distribuye de manera equitativa. El Yerbatazo es una forma de acompañar con acciones propositivas la comercialización de la yerba producida por familias de pequeños productores y productoras y, elaborada por el sector Cooperativo.
“Estamos muy agradecidos con Moliendas del Ambato, porque están generando acciones para dar a conocer nuestro producto en la región Noroeste. La única manera de salir de esta situación tan difícil es generar alternativas para trabajar en conjunto”- cerró el presidente de la Cooperativa El Colono.
¿Dónde encontrar la oferta del Yerbatazo en Catamarca? Los 3 kilos de yerba Grapia Milenaria a $10.000 se puede adquirir en:
Mercado Cooperativo: Ruta 4, km 5,5 (El Calvario).
Centro de Cultura y Trabajo Comunitario de Villa Dolores: Joaquín de Acuña 995 (Villa Dolores, Valle Viejo).
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